KLUB MECCA
se sídlem U Průhonu 799/3, Praha 7 - Holešovice
hledá do svého týmu nového člena na pozici

provozní manažer na částečný úvazek

PRACOVNÍ NÁPLŇ

  • Zajištění chodu klubu a řízení jeho provozu (v průměru 4 večerní akce v měsíci)

  • Objednávky a příjem zboží, komunikace s dodavateli, optimální zásobování, skladové hospodaření, inventury, kontrola kvality a lhůt spotřeby zboží, aktualizace nápojového lístku, sledování cen, práce s pokladním systémem, péče o gastro zařízení

  • Organizace provozního personálu (nábor, školení, motivace, supervize, rozpis směn, evidence docházky, kontrola bezpečnosti práce, lékařské prohlídky, zdravotní průkazy, atd.)

  • Komunikace se zákazníky klubu, příprava nabídek, prezentace prostor

  • Kontrola kvality poskytovaných služeb a aktivní řešení zjištěných nedostatků

  • Zabezpečení hygienických norem, čistoty provozovny a provozních procesů (HACCAP)

  • Zodpovědnost za bezpečnost a zdraví hostů

 

OČEKÁVÁME 

  • Zkušenost z gastro provozu min. 2 roky

  • Dobrou organizaci práce, spolehlivost, samostatnost, systematičnost

  • Přirozenou autoritu, zkušenost s vedením zaměstnanců 

  • Odolnost proti stresu, zvládnutí krizových situací, ochotu pracovat v noci

  • Časovou flexibilitu (přítomnost je vyžadována na každé akci a její přípravě)

  • Dobrou znalost anglického jazyka slovem i písmem

  • Řidičský průkaz skupiny B

  • Trestnní bezúhonost

 

NABÍZÍME 

  • Zajímavou práci v příjemném kolektivu, která není jednotvárná a bude vás bavit

  • Práci pro stabilní podnik (jsme na trhu již 21 let)

  • Volnou ruku při práci a přímou podporu majitele 

  • Služební laptop a telefon (částečná práce z domova)

 

DALŠÍ INFORMACE 

  • Nástup možný od října 2019

  • Vaše životopisy s fotografii zasílejte na adresu radek.koch@mecca.cz

 

Veškeré zaslané materiály budou považovány za důvěrné.